Da ist sie nun, die erste Ernte aus meinem geliebten Garten!
Zwei Zucchini lagen nun vor mir und wollten verarbeitet werden. Eigentlich wollte ich … mehr
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Italien
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Karamellisierter "Grüner Spargel mit Pinienkernen und Parmesan"
@ Montag, 14. Jun, 2010 – 14:39:29
Ohje ohje noch kurz vor knapp bekommt Orsi auf speziellen Wunsch mein Spargelrezept geliefert, welches wir unter anderem bei unserem Kochevent in Winterhude … mehr -
Hamburg kocht! 12 Points...
@ Sonntag, 30. Mai, 2010 – 18:15:12
Unter den Klängen Paole Contes und später unter den Klängen des "Eurovision Song Contests 2010" fand im Loft in Winterhude ein ganz besonderes Kochevent … mehr -
Risotto mit weißem Buchenpilz
@ Dienstag, 08. Sep, 2009 – 01:16:06
Irgendwie ist mir doch schon ziemlich herbstlich zumute, das zeigt sich dadurch, dass ich wieder Lust habe, so etwas Herrliches wie Risotto zu kochen.Und … mehr -
Polenta-Auflauf
@ Mittwoch, 01. Jul, 2009 – 11:54:06
Wie die Zeit vergeht Abiball, Vorbereitungen für das FÖJ meines Sohnes, er geht in ein paar Tagen für ein Jahr nach Husum an die Küste und schönes … mehr -
Torta della nonna (BW der 24. Woche)
@ Montag, 08. Jun, 2009 – 00:36:54
[ ... ] Hommage an Italien gefangen genommen. Ab und zu kam beim Frühstück leise Wehmut auf, beim Einschenken einer neuen Tasse Tee, das nicht ich ... mehr -
Spaghetti Tricolore
@ Mittwoch, 03. Jun, 2009 – 00:40:39
Unser alljähliches Sommergericht wurde gewünscht und da mein Sohn am Wochenende etwas zu kurz gekommen war, erfüllte ich ihm gerne den Wunsch.Wir mögen … mehr -
Gefüllte Champignons mit Estragonbutter auf Trüffelpolenta
@ Dienstag, 24. Feb, 2009 – 16:03:06
Nachdem mich bei meinem Gemüsehändler wirklich riesige, fast schon mutierte Riesenchampignons anlachten, bekam ich nun doch Lust, beim Fremdkochen … mehr -
"Verkürztes" Artischockenrisotto
@ Montag, 16. Feb, 2009 – 15:54:48
Eigentlich wollte ich aus der aktuellen "Essen und Trinken" das Risotto mit Artischocken, Salsiccia, einer italienischen frischen Fenchelbratwurst und … mehr -
9.Februar 2009
@ Montag, 09. Feb, 2009 – 15:06:12
nun wollte ich doch gestern aus einem meiner neuen Kochbücher , "La nonna La cucina La vita" von Larissa Bertonasco den Putenrollbraten mit Ofengemüse … mehr
